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怎样煎中药

点击: 20913 发布时间: 2013-6-28 10:42:34

怎样煎中药

煎煮中药的用具,一般宜选用陶瓷器、搪瓷器、砂煲、瓦罐等,不可用铁器。因为中药多数含有鞣质、甙类等成分,遇铁变黑、变绿或起其他化学变化,影响汤剂质量,甚至降低或改变药性,服后易产生不良反应。煎煮药的方法是否适当,直接影响汤剂的质量和疗效。

1 煎煮前浸泡:煎煮前将药物放入煎器内,加冷水浸泡20—30分钟,使药材的组织内部充分吸收水分。这样既可缩短煎煮时间,避免有效成分受热过长而致使药材表面的蛋白凝固,影响有效成分煎出。

2 用水量及煎出量:一般用水量以高出药面3—10公分为宜。煎出量的多少,根据病人的病情、年龄等具体情况而定,通常成年人一次量为200—300毫升,儿童为成年人量的1/4至一半,即50—150毫升。

3 煎煮时间及火候:一般药未沸之前用武火,沸后改用文火再煎煮15—30分钟即可。对质地较软、含芳香成分较多的,如解表药,宜用武火,保持大沸再煎煮5—10分钟即可。滋补药应适当延长煎药时间,用武火煮沸后,改用文火慢煮30—60分钟即可。滋补药可煎煮两次(第二次煎煮时间应略短),然后将两次药汁混合后,分两次服。药材煎煮好,应立即滤取药汁,不宜久置锅中,以防含胶体过多的药液遇冷产生胶凝固,增加过滤困难,同时亦易酸败。

          如何煎煮需要特别处理的药,如(先煎、后下、烊化)等。

          先煎:将需要先煎的药物煮沸20分钟后,再投入其它药物中同煎。

          后下:后下药,一般在其他药煎至预定量时,再投入同煮10分钟即可。

          包煎:是指用纱布包好需要包煎的药物入锅煎。

          烊化、溶化:将需要烊化、溶化的药物,投入煎好后去渣倒出的药液中趁热烊化。或也可以用适量开水溶化后,冲入汤液中。

          另炖:另炖药一般是贵重的药物,单独另炖1.5—2小时即可。

          焗服:把焗服的药放在杯中,将煎好的药汁冲入,盖好,待温度降至适当时滤出药汁服用。

          冲服:凡挥发性、贵重和量少的药材不宜久煎,应研成细末,投入煎煮好去渣的药液中,搅匀内服。

服药与服药时间

一般中药汤剂均宜温服,呕吐病人或中毒病人均宜冷服。

1 一般慢性病,必须服药定时,使体内保持一定的血药浓度。

2 滋补药宜在饭后服,使之与食物中营养成分一同吸收,以利身体健康。

3 解表药煎后趁热服下,覆盖衣被,令其微汗,促使汗解,表解即可停药。

4 对胃有刺激性的药,应在食后即服下,以减轻对胃肠的刺激。

5 驱虫、攻下药最好是空腹服,药力集中、起效快。

6 治疟病应在疟疾发作前2—3小时服,使之达到截疟的目的。

7 安神药应在临睡前服。

8 特殊方剂应遵医嘱服。

服药禁忌

     服药禁忌是指病人在服药期间对某些食物的禁忌,即对病情有碍的食物和影响药效或易产生副作用的食物,也就是通常所说的忌口。

     据古代文献记载,服用常山及蜜糖时忌葱;服薄荷忌蟹肉;服土茯苓、威灵仙、使君子忌茶;服丹参、茯苓忌醋等。

从病症来讲,患水肿、肾炎忌食盐;麻疹不宜食油腻酸涩之物;患热重的病症应忌烟、酒、辛辣、油炸、香燥等食物;患疮疖肿毒、痔疮、皮肤瘙痒患者不宜食鱼、虾、牛、羊、肉等腥膻及刺激性食物,寒证不宜食生冷瓜果等食物。

以上均属服用中药的禁忌。(陈小梨)

 


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